インターネットを活用した飲食店の集客方法には様々な手法があります。
今回は、寿司店の新規開業時の集客方法を考えてみました。
標準的な手法は以下の通りです。
新規開業する寿司店の集客方法
１，ウェブサイトの作成
寿司店のウェブサイトを作成し、メニュー、価格、店舗情報、写真などを掲載する。
また、SEO対策を行い、検索エンジンでの順位を上げることで集客につながります。
２，SNSの活用
TwitterやInstagram、FacebookなどのSNSを活用して、店舗の最新情報やキャンペーン、おすすめメニューなどを発信します。
ハッシュタグを使って地域や寿司に関連するキーワードで見つけやすくしましょう。
３，Googleビジネスプロフィールの活用
Googleビジネスプロフィールに登録することで、地図上に店舗情報が表示され、営業時間や口コミ、写真なども掲載できます。
例えば、”寿司屋 広島市中区 "のキーワード検索で、トップ３までに表示されたら、電話だけでも毎月、数十件はかかってきます。
おまけに全くの無料です。
４，口コミサイトの利用
食べログやホットペッパーグルメなどの口コミサイトを活用しましょう。
口コミサイトに店舗情報を掲載し、お客様からの口コミを集めましょう。良い口コミが多いほど、集客に効果があります。
集客手数料はとられますが、新規顧客獲得には非常に有効です。
５，オンライン予約・デリバリーサービス
オンライン予約ができるようにすることで、手軽に予約できるようになります。
また、ウーバーイーツなどのデリバリーサービスを提供することで、遠方のお客様や自宅で食事を楽しみたいお客様にも対応できます。
６，メールマガジンやSMS配信
リピーターのお客様に対して、メールマガジンやSMS配信を行い、新メニューやイベント情報などをお知らせしましょう。
これにより、リピート率の向上が期待できます。
SMSとはスマホ電話に通知がくるショートメッセージのことです。緊急にお客様に連絡が必要な場合に有効です。
７，クーポンサイトやローカルグルメ雑誌への掲載
クーポンサイトや、ローカルグルメ雑誌に掲載することで、新規のお客様を呼び込むことができます。
新規開店の場合は、非常に有効です。
またテレビ取材も積極的に受けましょう。
まとめ
これらの方法を組み合わせて活用することで、インターネットを通じた集客が効果的に行えるでしょう。
最初は少しずつ試して、どの方法が自分の店に最も効果的かを見極めることが重要です。
以下のステップを参考にして、最適な戦略を立てましょう。
最適戦略ステップ
１，目標設定:
まずは、集客目標を設定しましょう。例えば、「新規顧客数を増やす」「リピーター率を向上させる」などの目標を明確にします。
２，メソッド選択:
上記で記載した方法の中から、目標に合った手法を選択しましょう。
３，実行・評価:
選んだ方法を実行し、効果を定期的に評価してください。
効果がある方法は継続し、効果がない方法は改善や別の方法に切り替えましょう。
４，改善・最適化:
評価結果に基づいて、戦略を改善・最適化しましょう。
効果的な方法を見つけるまで繰り返し試行錯誤することが大切です。
これらのステップを踏むことで、自分の寿司店に最も効果的なインターネット集客方法を見つけることができるでしょう。
お店の魅力を最大限に引き出す戦略を立て、インターネットを活用して集客に成功しましょう。
また、補助金を活用すれば、費用負担を軽減できます。
小規模事業者持続化補助金の活用
ホームページを作るにしろ、広告を出すにしろ費用がかかります。
小規模事業者持続化補助金は、国負担が2/3で、最大５０万円までの補助です。
電子帳簿保存法等への対応等を加味すれば増額可能です。
仮に集客費用が50万円かかるとしたら、補助金 500,000x0.66=330,000、自己負担分170,000円で済みます。
但し一時的に50万円支払って、報告書を提出後３ヶ月から半年後くらいに補助額が振り込まれます。
開業前は申請できません。開業すぐに申請できるように商工会や商工会議所に相談しておきましょう。
申請しても、締切や審査期間があるので採択されるまで３ヶ月くらいかかります。
採択率は50%くらいですのですべて採択される訳ではありません。
よく練られて実行可能な手法が経営計画書に記載されていれば、かなりの高確率で通過できます。